跳到主要內容
:::

上方功能區塊(U):網站版本與功能連結

RSS

網站版本與功能連結

首頁 網站導覽 | English | 兒童版 | 行動版 | 志工專區 | 電子報 | RSS聯播 | 常見問答

搜尋功能&熱門推薦

家園守護圈 :::

中央主要內容區(C)

辦理「港仔西低碳廚房啟用儀式暨海風鱻味餐發表會」,圓滿成功
點擊數:861發佈日期:107-01-02
守護圈工作小組
主旨: 辦理「港仔西低碳廚房啟用儀式暨海風鱻味餐發表會」,圓滿成功
日期: 2017-11月
內容:   「低碳廚房」理念,是以在地產業特色、利用當季食材、減少食物里程。並由嘉南藥理大學李得元老師團隊結合里民設計規劃,利用環保建材完成之低碳廚房,施作期間里民的熱情參與及討論,帶動社區新氣象及活力。

  本活動參加人數約100人,「港仔西海風鱻味餐」由亞洲餐飲學校彭聰傑老師所設計,八道料理分別是一品鑲雞腿、瓜棉豬肉餡餅、城西虱目魚XO醬、瓜棉鮮蝦球、金沙蚵酥、瓜棉石斑魚捲與蒜酥炒蝦等。社區居民一年來透過老師培訓指導,在相互討論後,盤點虱目魚、石斑、白蝦、牡蠣、西瓜綿、絲瓜等各季節在地特色食材,推出「港仔西海風鱻味餐」,每一道菜都有著農漁民們辛勤耕耘的故事與智慧結晶,並透過社區媽媽們的好手藝,在成果發表會完整呈現。
照片:
隆重推出港仔西海風鱻味餐
環保建材之低碳廚房正式啟用