因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情原訂110年6月5日｢與國家公園有約-蠔小子蚵南」活動取消，後續視疫情改善後再擇期辦理。
蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲都是臺灣極具特色的在地小吃，其中的主角，蚵(牡蠣)究竟從何而來？牡蠣養殖跟台江國家公園又有什麼關係呢? 台管處6月份與國家公園有約系列活動，將推出平日預約熱門的產業類環教課程-「蠔小子蚵南」，於假日開放親子家庭、一般民眾報名參加。
七股潟湖是臺灣最大的潟湖，沙洲圍繞的平靜水域，是臺灣牡蠣重要養殖場域。本活動將由七股在地蚵農帶路，乘坐漁筏至七股潟湖體驗一日蚵農生活。踏訪蚵田認識蚵棚類型，了解蚵的生長過程，及親身走入潟湖，下水體驗綁蚵、收蚵的工作，最後透過遊戲感受養蚵所面臨的種種挑戰，了解自身行為與環境之間的關係。
活動將於110年6月5日(星期六)辦理，名額40人。報名費每人500元，本活動採網路線上報名，將於5月18日上午10:00開放報名，有興趣的民眾請上台江國家公園網站查詢（http：//www.tjnp.gov.tw）。相關問題可洽台管處解說教育課徐小姐(06-2842600轉1515)。