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【台江】尋訪台江古早味~鹽漬物(kê)
  • 106-02-24
  • 1079
  • 8分46秒
  • 作者:吳比娜 導演:翁英修 鹽產豐富的台江地區,善於將魚蝦貝類、蔬菜等用鹽醃漬成kê,作為保存食物的方式。kê怎麼製作、吃起來滋味如何?它所蘊含的是物質匱乏年代裡的一股甘甜阿!