溪南村休閒塭釣場由文岳伯經營,接手自父親的傳統養殖場,有感於傳統養殖經營不易,因此轉型為觀光休閒魚塭,除了讓遊客在塭釣場中享受垂釣、養殖的樂趣,同時也推廣、傳承傳統食物鏈養殖法,即大魚吃中魚、中魚吃小魚、小魚吃蝦米、蝦米吃藻類方式飼養,不用任何藥物、營造類似野生的養殖環境,也因為這樣,文岳伯養出來的魚、蝦、螃蟹肉質鮮甜、美味。
釣魚的同時文岳伯會教民眾如何挑選適合食用的螃蟹,也會教你如何看魚貨新不新鮮,所以來這邊除了學會食物鏈養殖法以外,也學到日常生活實中挑選食材的技巧,絕對讓你有不虛此行之感。
收費方式以節計算,每節300元,3小時,可釣螃蟹、吳郭魚、虱目魚等等。