內政部國家公園署台江國家公園管理處配合教育部國教署辦理「本土教育人才培育素養計畫」，推出「台江古早味」環境教育課程體驗，透過實際參訪、體驗活動，讓教師了解台江在地資源特色，及增加對台江國家公園環境教育課程的認識。期待教師在參與課程後，能夠將所見所學帶回學校，增加學校本土教育豐富度。
台江地區四百年間的滄海桑田，孕育出具特色的在地產業及飲食文化。本活動透過親近台江在地農產現場，體驗在地特殊農產品-西瓜綿的製程，認識台江環境特色與人之間的關係，並品嘗屬於台江的在地風味點心。
本活動將於113年04月28日(星期日)辦理，活動對象為各級學校教師(須提供相關證明)，免收報名費(本活動費用由教育部國教署補助)，共有38個名額，於113年04月03日上午10時開放網路報名，額滿為止。相關訊息請到台江國家公園官網(https://www.tjnp.gov.tw)查詢，也歡迎到「台江國家公園facebook粉絲團」按讚及追蹤，掌握最新活動訊息，相關問題請洽解說教育科06-2842600轉1516陳小姐。
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