長年的河川改道，填平了台江內海，造就今日西南沿海的平原景致，仰賴自然環境而生的先民，在沿海地區發展出順應自然時序的生活智慧，滋養出蘊含環境智慧、獨具風味的食物。跟隨我們的腳步，來場不同的美食文化之旅吧~
台江地區四百年間的滄海桑田，孕育出具特色的在地產業及飲食文化。本活動透過親近台江在地農產現場，體驗在地特殊農產品-西瓜綿的製程，認識台江環境特色與人之間的關係，並品嘗屬於台江的在地風味點心。
活動將於111年10月23日上午舉辦，活動費用每人新臺幣500元(包含講師費、車資及製作西瓜綿材料點心費用等)，名額上限36人，歡迎親子一同走出戶外，用五感認識台江的在地滋味。本活動於10月3日上午10:00開放網路報名，有興趣的民眾請上台江國家公園網站查詢（https：//www.tjnp.gov.tw）。相關問題可洽台江處解說教育課(06-2842600轉1515徐小姐)。
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