有了去年的經驗，「台江國家公園2021假日市集」以全新風貌與大家見面，改善了許多執行上的小問題。。
去年在遊客中心前廣場擺攤，炎炎夏日驕陽如炙，顧攤位的社區悶熱難當，逛攤位的遊客也揮汗如雨；今年我們移到苦楝大道，綠蔭下涼風徐徐，好不愜意！
去年搭設歐式帳篷，圍布阻隔了遊客視線，也讓遊客卻步；今年我們改用清爽優雅的陽傘，只遮擋陽光而不遮擋視線，逛起來更輕鬆！
去年以方形硬質招牌標示攤位，呆板不易應用，也不適合搭配陽傘；今年我們訂製了成串的布旗，可以掛在傘下，也可以綁在桌旁，為市集增添幾分隨興意味！
4月場次感謝三股、城西、鹿耳及塩田社區共襄盛舉，我們還邀請了十份社區從5月場次開始加入市集。「仙人指路」是十份在地青年返鄉創業的咖啡茶飲小店，極具風格的店面在傳統聚落中份外顯眼，期望為了嬌客黑琵或沙洲絕景而來的遊客能繞進聚落，一探國境之西的獨特風情。
即使5月及6月場次先後因嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情升級而取消，我們仍充滿期待，期待假日市集串起家園守護圈的社區，共同行銷在地農漁產品及產業文化。